冬瓜烫面包子亲妈版 0

原料

开水: 适量克, 面粉适量: 克, 盐适量: 克, 油: 适量克, 冬瓜适量: 克, 香油适量: , 葱姜: 适量, 花椒粉: 新鲜的!, 13香: 适量, 肉: 适量, 味达美老抽: 适量

步骤

1开水烫面,可以让面软且熟了半透明,85-95度都行,烫完了揉成团醒30min

2肉用后腿呗,带点肥的,切块加老抽葱姜淹个60min,冬瓜切小丁

3把花椒在锅子里加热,冒烟变香倒出来,捻成粉加冬瓜里

4把肉和冬瓜放一起拌啊拌,加上油香油13香巴拉巴拉的拌匀就可以包了,皮薄点好吃

5剩点面赶个小饼

小技巧

剂子比水饺大点, 花椒这步不能省

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