原料
年糕: 200g， 韩式辣白菜: 适量， 洋葱: 1/3个， 圆白菜: 1片， 胡萝卜: 1/3个， 蒜瓣: 1-4个， 大葱: 半根， 辛拉面: 半包， 红薯: 适量（推荐）
步骤
1首先处理食材。圆白菜切大块，洋葱、胡萝卜切丝，辣白菜切小块，蒜泥适量。
2用少量的油煸炒一下胡萝卜和洋葱，当洋葱炒出香味时倒入适量的水，以能没过年糕为准。
3水开后加入两汤勺辣椒酱、一勺辣椒粉、蒜泥和辣白菜。当然这里辣椒酱和辣椒粉的量可以根据自己的嗜辣程度来调整。还有辛拉面的调味包也是一个必不可少的秘密武器（看过韩剧或是韩国综艺的朋友都知道哈），另外这里用的辣椒粉是专门腌辣白菜的辣椒粉，和我们平常做辣椒油的辣椒粉味道还是不一样的，没有可以不放。
4所有调味料搅拌均匀大火煮开后就可以放年糕了。调中火，开盖，煮至年糕稍微变软，下辛拉面，继续煮至汤汁变得浓稠，这时可以尝一下拉面的软硬程度，个人比较推荐拉面煮的偏硬一些，因为盛出后汤汁的温度还会将面煨得更软一些，所以一开始不要煮到太软。
5出锅前再根据个人的口味可以补一点盐，然后撒上葱段就全部完成了。 最后个人推荐在这道菜里可以尝试放一些红薯。红薯既增加了一些香甜味，同时还可以缓解辣味，这也是我在一个韩餐馆里学到的，非常喜欢，所以推荐给大家。
