牛肝菌干: 20g, 热水: 150ml, 洋葱: 1/4个, 奶油: 100ml, 意大利粉: 爱食多少就多少, 橄榄油: 少许
1先把牛肝菌干用热水浸软15分钟,牛干菌切碎,热水备用,洋葱也切碎
2意大利粉根据包装上指示煮熟,捞起备用
3热镬加橄榄油爆香洋葱,然后加入牛肝菌及热水炒香
4加入意大利粉,最后放奶油快炒至收汁
我当时用了150ml热水浸牛肝菌,如果不想要水汪汪的意粉,下牛肝菌水时注意不要放太多