原料
墨鱼汁意面: 一小把（我做的两人份）， 鱿鱼圈: 若干， 鲜虾: 若干（海鲜喜欢可以多放）， 洋葱: 少半个， 意面酱: 三大勺（我用的番茄口味）， 白葡萄酒: 两勺， 盐: ， 现磨黑胡椒: ， 糖:
步骤
1烧水，放少许橄榄油和盐，意面煮十分钟左右，不要煮太久，会黏，捞出放橄榄油拌匀防止意面黏在一起
2洋葱切丁，取少量的鱿鱼圈和鲜虾切丁备用
3锅中放入橄榄油，烧热，放入洋葱丁炒香，然后放入整块的海鲜和海鲜丁一起炒，翻炒几次后放少许白葡萄酒，然后放入黑胡椒，待海鲜炒至变色后加入意面酱，快速翻炒，加入意面酱后容易糊，再加入少许白糖和盐，炒匀后放入煮好的意面，翻炒均匀，让意面吸收酱汁的味道，关火
4将意面盛出，柠檬切片摆盘，喜欢芝士的还可撒少量芝士粉，飘香四溢的海鲜意面就做好了
小技巧
1·放糖是为了中和番茄意面酱的酸味，之前做意面家人反映意面酱太酸，如用其他意面酱也可不放 2.取少量海鲜切丁是为了和意面混合均匀，吃意面的时候伴有Q弹的口感，吃大块的海鲜感觉更惬意过瘾，这样使得食物入口的层次感更丰富
