麻油鸡汤面 0

原料

琵琶腿: 数只, 姜片: 数片, 米酒: 1杯, 麻油: 6T, 玫瑰盐: 适量, 细面条: 适量

步骤

1说到底,就是很简单的材料,see!3只鸡腿,6片姜,我煮3碗!

2黑麻油爆香姜片到两面金黄!

3鸡腿进去稍微煎一下

4加米酒,一定要台湾的红标米酒,其他的味道就不对了哦!

5加水,千万别加盐进这锅,黑麻油加盐就会发苦的!鸡腿熟透就可以了,煮久了肉会老哦!

6这时候,起另一锅煮水,下面条

7我突然发现还有些金针菇、蟹味菇…加进去吧,这类菇没味道直接加鸡汤里!

8准备面碗,各捞一勺汤头,玫瑰盐加在这里头

9捞面条,稍微拌一下先

10捞材料,摆美美哦

11加汤头

12江!江!江!开动!

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