原料
西兰花: 若干， 鲷鱼: 50g， 豆腐: 150g， 米酒: ， 糖: ， 盐: ， 姜: 一点， 蒜: 一瓣
步骤
1处理食材，西兰花掰小朵，豆腐切小块，姜蒜切末，鲷鱼切成指甲盖那么大的块~
2少许油爆香姜蒜，倒入高汤一杯500ml（饮用水也可以的~就是味道没那么鲜了而已）
3煮开以后倒入搅拌机绞碎，如果不能打高温的话，稍微放凉再打~~打完以后过滤出渣~~
4倒入锅内重新煮开，放入盐，糖调味，放入鱼肉煮~~
5豆腐也一并倒进去煮~盖盖煮大概3分钟起锅即可~~~
小技巧
打好的西兰花汁一定要过滤！
