原料
猪肉糜: 250g， 鸡蛋: 1个， 黄豆酱: 30g， 香油: 5g， 十三香调料: 少许， 盐: 2g， 调料汁: ， 酱油: 20g， 老抽: 8g， 米醋: 10g， 白糖: 10g， 其他: ， 油面筋: 约10个， 葱段: ， 葱花: ， 水淀粉:
步骤
1原方子
2猪肉糜加入其他调料，一个方向搅上劲
3油面筋用剪刀剪出一个小盖子，不要太大
4剪开的样子
5用筷子扎一扎，转一转，使里面有空间能够塞肉馅，但不要扎漏
6塞入拌好的肉馅
7调料汁放入一个碗中搅匀
8所有塞好的面筋团放入锅中，倒入调料汁，然后加水至面筋3/4处，放两个葱段
9盖锅盖，大火煮开，小火闷煮20分钟，开盖大火收汁
10收到比较粘稠的时候倒入水淀粉（5g淀粉+30g水），让汤汁都包裹在面筋上就可以装盘了，洒少许葱花装饰即可
11配大米饭，绝配
小技巧
二狗妈妈的方子无论是蛋糕面包馒头还是家常菜，都很简单易操作哈哈哈 我的面筋比较大，所有数量自己掌握，油面筋可以网购
