原料
牛奶: 100克， 鲜奶油: 100克， 吉利粉: 12克（1包半）， 白糖: 5勺， 黄桃: 500克， 香草精: 2滴
步骤
1将吉利粉融化在凉水中。我用的是北美市场上最常见的KNOX牌的Gelatine粉。
2让吉利丁粉充分融化的同时，将牛奶，鲜奶油，与白糖的混合物加热至稍稍滚开。再将融化了的吉利丁粉倒入热牛奶中，搅拌均匀。
3选熟透的黄桃削皮去核，搅打成果泥，越细腻越好。
4将黄桃果泥与步骤二中的牛奶混合，静置，表层尽量不要有大的气泡。放入冰箱冷藏至凝结。
5用水果丁点缀装饰！
小技巧
牛奶加热的步骤一定不能省略，否则无法凝结。
