原料
鸡蛋: 1个， 鸡腿: 1个， 色拉油: 适量， 盐: 适量， 蚝油: 适量， 白胡椒粉: 适量， 香油: 适量
步骤
1提前将大米洗净 加适量色拉油放入砂锅浸泡1小时以上 鸡腿煮熟去骨 切成丁 我因为要直接吞下所以切的很细 正常吃其实可以切成块 汤不要倒掉可以拿来煮粥 也算鸡汤哈哈哈
2然后我们就开始煮粥啦 水的比例自己调 烧到一半觉得水少了可以再加水也没关系 顺时针搅拌 煮到米都散开放处理好的鸡腿
3加入适量盐 白胡椒粉 麻油 蚝油（蚝油很重要很重要！蚝油！） 蚝油大概是我煮粥的最大功臣了 中火加盖慢慢煮 记得盖子不要盖满 不然会扑开来的 可以叫一点点鸡精 不加也无所谓 已经很鲜啦
4煮到你需要的软糯程度以后关火 打入一个鸡蛋 顺时针搅拌 注意蛋黄先不要搅碎 半分钟后再把蛋黄搅碎 完成啦 我废话很多其实简单是不是～ 冷掉也超好喝哦 我都一锅煮完吃到晚上哒 一个独居老人的日常
小技巧
浸泡后的米煮起来更快哦 加色拉油也是为了让他煮起来更快 不然煮粥太耗费时间啦
