原料
香辣烤鱼料: 一袋, 圆葱: 一个, 大蒜: 一头, 豆皮: 一张, 金针菇: 两块钱的, 芹菜: 一颗, 清江鱼: 三斤, 清水: 适量, 料酒: 适量
步骤
1不是做广告,网上买的一个烤鱼调料,有腌料和酱料
2按照烤鱼料上的把鱼洗干净,然后加适量料酒和腌料腌制二十分钟,同时可以准备配菜
3腌制20分钟
4准备配菜,圆葱切条,芹菜切段,豆皮切条,大蒜不用切,一整粒就行,金针菇洗干净。准备好了备用
5调料包上说要油煎炸,实验过后感觉还是直接烤比较好,鱼更容易烤酥烤焦~烤箱预热然后上下管200度35分钟。
6因为烤箱小,所以我把鱼头先剁下来了。35分钟后再220度再烤五分钟。烤到最后看看是否有烤酥烤焦再提高温度加时间
7烤鱼盘上铺上辅料,加入适量水,料酒三勺,不要太多,加入酱料小火煮冒泡
8把烤好的鱼放进去,加入芹菜和大蒜~小火煮一会,可以开动啦
9成品
10消灭干净啦
11桌子底下望眼欲穿的狗狗,捞不着吃,哈哈~感觉比饭店做的味道一样特别好吃
小技巧
不能吃辣的建议烤鱼调料先放一半~不需要自己再加盐了噢