原料
鸡蛋: 5个， 糖: 150克（蛋白80克蛋黄20克淡奶油50克）， 玉米油: 65克， 牛奶: 75克， 淡奶油: 600克， 淀粉: 15克， 低筋面粉: 75克， 柠檬汁: 3克， 盐: 2克
步骤
1鸡蛋分离，盆里一定无油无水。另拿一个打蛋盆，放上色拉油65克、牛奶75克、白砂糖20克用手动打蛋器搅拌均匀。
2将鸡蛋黄加入，搅拌均匀
3蛋白加入80克白砂糖、3克柠檬汁、2克盐，用电动打蛋器打至中性发泡
4取四分之一蛋白液与蛋黄液拌匀，再把剩余的蛋白液倒入。
5上火170度下火160度烤35分钟，脱模放凉。
6600克淡奶油加50克白砂糖打发，然后开始做造型
7草莓切花
8做完造型洒上糖粉
