原料
鸡蛋: 2个, 牛肉或者猪肉: 100g, 胡萝卜: 半个, 西葫芦: 半个, 葱头: 半个, 木耳或者蘑菇: 100g, 菠菜: 100g, 韩国粉条: 一小把(可随意), 香油: 少许, 韩国大喜大: 少许, 生抽: 少许, 糖: 少许
步骤
1切丝
2切丝
3牛肉丝或者猪肉丝
4煮好的的粉丝
5除了粉丝以外,所有的菜丝,每一样单独用香油炒干,出锅。最后炒粉丝,用香油少许打底,凉油放入粉丝,小火炒,油热放入生抽,糖,大喜大,盐一起搅拌,最后把炒好的已出锅的各种菜丝一并放入锅里,翻炒几下即可。
6成品
小技巧
一定要用香油,每一样菜丝必须单独炒好出锅。鸡蛋就是先摊片儿再切丝。