原料
鹌鹑蛋: 1.5斤， 猪蹄: 2只， 姜: 1.5斤， 红糖: 200克， 甜醋: 3瓶
步骤
11.讲肉姜剖皮凉干，切片。
22.将猪脚焯水，用凉水冲洗晾干。
33.因为不要生水，所以特地将姜用锅炒一下，不要放油哦！
44.怕有生水，把猪脚也稍微炒一下。
55.阿姨说这个拍子她喜欢，所以我按照她说的没有用添丁，而且直接用甜醋。
66.照片中就是这个块状的红糖。
77.放入瓦罐锅中开始煮，煮开锅后再用小火熬制15-20分钟关火。
88.其实很多人用鸡蛋，我是觉得鸡蛋太大了一次也吃不了2个，所以就用鹌鹑蛋，放入锅中煮熟煮熟。
99.剖蛋皮，其实中医阿姨说留一些不用剖皮的，说蛋壳在醋中泡就是碳酸钙，就是那个郎平的钙尔奇的主要成分。
1010.将蛋放入锅中泡，其实中医阿姨说如果是月子吃的话最好能泡10天就更好，我们普通的人泡2天就可以吃，有的人觉得泡长时间口感没有短时间的好吃，但是主要是长时间钙化啊?
11其实我没有忍住泡2小时就可以吃了，哦忘记说了开锅后放入红糖，放多少就看个人的喜好，，满满的都是爱?
