内蒙古自治区之肉肉篇 0

原料

深入巴彦浩特:

步骤

1天高云淡,地广人稀的银巴高速,神洲租车行驶中....

2到蒙古亲人家做客,吃着来自牧场的羊肉,在自己家做成手扒肉,这盘肉有两种,一种是风干肉,另一种是鲜肉了。

3风干的羊肉,再加工熟,口感像肉干,我的最爱,还是香得狠。

4肥的鲜肉,越肥越香,我吃了好几块,终于知道肥而不腻,真香啊!而且一点也不膻,就是香

5分肉的讲究,这块肉叫团结肉,这是羊肩胛的部位,要带骨上,主人分。

6每个人必须吃最少一块,这是蒙古人招待贵客的礼节。

7蒙族的弟弟请我吃烤全羊

8这个放在火坑里烤的

9蒙族人家的早餐,砖茶泡羊肉,绝配

10骆驼排,我们去的巴彦浩特是骆驼的故乡

11羊头肉,这在东北很少见

12清炖羊肉

13阿拉善左旗的夕阳

14贺兰山角下

15贺兰山上风景

相关菜谱