原料
螃蟹: 4只， 咖喱块儿: 一块半或两块， 葱段: ， 姜片: ， 蒜粒: ， 干辣椒: 两个， 现磨黑胡椒: 可不用， 生粉:
步骤
1把买来螃蟹洗干净，把蟹腮等等都去掉，斩件，然后有肉或黄露出来的地方蘸上一层生粉
2先炸蟹身子～这个要久一点儿，我中火炸了5分钟
3在等的时候给蟹壳里的黄也撒上一层生粉，蟹钳拿刀背拍碎，蟹身炸好后依次把蟹壳蟹腿炸三四分钟
4土豆事先切块儿泡水，等全部螃蟹炸完下土豆煎到微黄出锅
5另起一个大点儿的锅，倒少许油，把葱姜蒜干辣椒翻炒出香味儿然后把土豆下下去，倒热水，煮开放咖喱块儿
6等土豆煮软尝尝咖喱的味道，不够加盐调味，倒入螃蟹，均匀裹上酱汁，煮两三分钟就可以出锅了～
7开吃吧～
