鸡蛋: 1只， 猪肉: 250g， 韭菜: 150g， 姜: 5片， 馄饨皮: 50张， 盐: 4勺， 胡椒粉: 半勺， 料酒: 1勺， 花椒: 10粒， 竹笋: 1把， 黄豆芽: 1把， 白糖: 半勺
1肉，姜切沫，韭菜切碎，2勺盐，料酒，胡椒粉拌匀
2包成三角状
3豆芽汤，放入竹笋，水开，放入馄饨，水再次烧开，加少许凉水，继续煮，放入2勺盐，再次煮开，放入味素。然后将香葱放在上面，放点辣椒，泼热油，香喷喷的馄饨就做好了。
