原料
第一次打发用料: ， 蛋黄: 1个， 白糖: 30ml， 牛奶: 30ml， 第二次打发原料: ， 淡奶油: 110ml， 咖啡酒: 20ml， 第三次打发原料: ， 马斯卡彭奶酪: 250ml， 混合原料: ， 咖啡液: 30ml， 咖啡酒: 10ml， 手指饼: 若干， coco粉: 随意
步骤
1准备好原材料了吗？我们开始啦
2第一步打发：烧一壶水，至冒小泡泡，转到最小火，不能大火，不然鸡蛋就熟啦~哈哈哈~隔水放入鸡蛋和白糖~小档打到起小泡，转至大档打到发白
3缓慢加入牛奶~继续打打打~还是小档到大档的规律，打发到打蛋器拿起来~液体挂起的状态~
4之后拿出器皿，隔水降温
5第二步打发，准备好咖啡酒和淡奶油
6其实咖啡酒我觉得可以再加一丢丢~根据个人对酒味儿的喜好来看~
7打发到起泡~盖上保鲜膜~放入冰箱~好吧~北京大冬天的冷死了~我直接放阳台的~
8第三步打发，拿出马斯卡彭奶酪，隔着刚才第一步用过的水，打细腻
9第四步混合打发，第三步打完的马斯卡彭奶酪中加入第一步打发后冷却的蛋奶液，继续打发
10加入第二步打好的奶油，继续打发，包上保鲜膜放进冰箱（嗯~我又放在阳台）
11混合原料：泡30ml的咖啡，咖啡里+10ml咖啡酒~我用了3袋麦斯威尔特浓咖啡
12我们要开始叠叠叠了~手指饼双面快速沾上面的混合咖啡液后，铺底
13第二层加打发的cheese糊糊
14铺一层coco粉
15手指饼双面快速沾混合咖啡液，铺上
16再铺cheese~其实我是想铺三层手指饼的，想做满满一碗玻璃碗，但玻璃碗的容量比我想象中大~so~铺了两层~我个人比较失望~虽然味道完全不影响
17放入冰箱6小时~吃的时候铺最后一层coco粉~我家帅千AC生快~满意的第一口
18一口一口~要把爱吃掉~好了~不秀恩爱了~总之~超级好吃~吃过了就看不上外面的提拉米苏了~
