原料
土豆: 一个, 洋葱: 半个, 黄油: 少许, 马苏里拉奶酪: 适量
步骤
1土豆切片、洋葱切丁备用。
2热锅融化黄油,再下入洋葱煸至半透明。
3把土豆片装入扁平的盘中,放入蒸烤箱中层。水箱装满水,选择纯蒸功能,(用蒸锅也可以)温度100度,时间10分钟,按“开始键”启动。
4蒸好的土豆片,用捣泥器压成泥。
5倒入炒好的洋葱碎混合均匀。
6取出烤碗,倒入土豆泥,表层均匀地铺满马苏里拉奶酪。
7选择纯烤功能,将烤架放入烤箱中层,温度130度,时间15分钟。
8马苏里拉奶酪融化至金黄色即可。
小技巧
1、根据个人口味可加入黑胡椒碎,搅拌均匀食用。 2、如果没有烤碗可用锡纸包裹烤熟,换种方式吃土豆,味道好极了。 3、土豆泥中还可加入熟的玉米粒、豌豆粒,火腿粒等,口感更丰富。