原料
鸡蛋: 4个， 盐: 少许， 酱油: 少许， 水: 两汤匙
步骤
1把所有原料放一起打匀，我少打了一会儿，就有些没匀的蛋白 讲究的会用鲣鱼高汤来代替水，然而我并没有。摊手
2锅子热了，加油
3倒1/4蛋液进去，底部凝固后从一边折过去一点点，滚滚滚，滚成一团。千万要在蛋液还没有凝结的时候翻，不然就变蛋皮，不能黏在一起了 借来的锅子涂层不好，有点沾，手忙脚乱没拍刚滚在一起的图片
4翻到一边的时候在空白处稍微放点油，再倒入1/4的蛋液，继续翻折，让他们越滚越大。
5这种专门厚蛋烧的锅子大约翻2个蛋的厚度合适，更多就有点翻不动了。 出锅，切件
6装盘，开吃
小技巧
没有这个锅一点问题都没有，用家里不沾底的平底锅一样妥妥的
