原料
鸡蛋: ， 葱: ， 火腿肠: ， 面粉: ， 盐:
步骤
1鸡蛋打散（用了24个鸡蛋，关键小露有一大群小伙伴嗷嗷待哺啦）
2葱切末
3火腿切末
4加入100g面粉，将葱、火腿全部放入，充分拌匀。并加入适量的盐
5热锅，放入一点点油（只要平底锅抹薄薄一层即可）。油热迅速转最小火，倒入调好的鸡蛋液
6见周边微熟，用铲子翻卷成条状。并用铲背轻轻按压，翻面。见出现一点金黄色即可出锅
7放上砧板切块
8装盘
小技巧
1、根据个人的口味，调鸡蛋液时，可加入鲜辣粉或胡椒粉，也可吃的时候淋上番茄酱； 2、鸡蛋和面粉的比例，秘诀就是鸡蛋多一些面粉少一些味道会更好； 3、所有原料的用量，根据所需数量来调配！
