原料
面粉: 240克， 紫薯泥: 90克， 牛奶: 130克， 细砂糖: 40克， 酵母: 3克
步骤
11.准备好全部材料（紫薯要过筛）
2全部投进厨师机（没有的可以选择面包机，再没有就用手吧）
3揉面
4揉至三光，面团光、手（机器光）、盘光
5一发至两倍大小，手戳不回缩
6面团排气，我用擀面杖，出来面团真的会细腻
7加点儿粉，继续折叠，擀。多次重复，面团细腻就可以进行下一步了
8擀成一个长方形
9卷起成为圆柱形
10锋利的刀切成平均大小
11码号在蒸笼上，二发大约20分钟（冬天的话要久一些）至两倍大小
12冷水上锅，中火10分钟，关火后5分钟再开盖
小技巧
紫薯过筛会更加细腻，我这个紫薯用微波炉煮熟的，水分不会太大，要是用水煮的话，牛奶的用量不要一下子全放，不然要下很多粉补救的。
