紫薯钮扣馒头 0

原料

自发粉: ， 紫薯: ， 牛奶: ， 白糖:

步骤

1将白糖加入温牛奶中拌均匀，然后将奶液倒入面粉里，将面粉揉成面团后在温暖的地方静置一小时

2紫薯削皮，蒸熟后压成泥

3将发好的面团中1/3取出和紫薯泥混合揉均匀

4将面团和紫薯团平均分成剂子

5取一面团剂子擀成圆形再将紫薯馅包入

6用小刀在包好的紫薯馒头上划十字刀

7冷水上锅蒸20分钟，关火后不开盖再焖5分钟

小技巧

小刀划十字刀时需先沾水，不然不好划

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