原料
煎好的带鱼: ， 香菇4朵，大葱一颗: ， 大蒜七八粒，生姜两片: ， 生抽，老抽，盐，白胡椒粉: ， 花椒，干辣椒，香叶: ， 白酒，白糖，醋:
步骤
1葱切段，大蒜切片，姜切丝，香菇切片
2热锅凉油 油热后小火下花椒粒煸香，再接着下干辣椒，蒜片，葱段煸香
3下香菇片煸香
4锅内加入适量开水。按照带鱼的多少加入，水要刚没过带鱼即可。汤内加入适量盐，生抽，老抽，白胡椒粉调味。加入香叶。
5调好味的汤内放入带鱼，中火烧制，待汤汁快收干时淋入白酒，加少许白糖，最后出锅前淋少许醋即可。
小技巧
如果掌握不好调味料的量，可以先少加些，边尝边加哦！
