红糖: 210g, 开水: 600g, 酵母: 5g(溶入30g的温水), 高筋面粉: 500g, 红枣和葡萄干: 随意
1先把210g红糖称好(根据口味增减)
2红糖全部倒入不绣钢盆里,把开水全部冲下去,让红糖完全融化
3把5g酵母溶入30g的温水
4面粉边筛边搅拌
5先在底部撒上葡萄干,再把面糊倒入8寸的活底圆模里,再在上面用红枣装饰
6加水放上蒸锅上蒸,盖上保鲜膜
7蒸40一55分钟左右,蒸的时候观察一下,怕水烧干
8等充分冷却后脱模再切块吃。