猪油: 1小勺, 生抽: 适量, 盐: 适量, 糖: 适量, 青蒜: 若干
1两只锅同时坐上水,水多的用来下面条,水少的熬汤汁
2水开后,在水少的锅中倒入生抽,盐,糖,小火煮约10分钟,同时大锅下入面条,面条滚开后迅速捞出放入冷开水晾凉
3取一只大碗,挖一小勺猪油放入碗中,用滚开的汤汁倒入碗中,冲开猪油,把晾凉的面条捞起放进碗中,撒上切碎的蒜花即可