原料
白吉馍: 1个， 咸蛋黄: 1-2个， 鸡蛋: 1个， 花生: 若干， 玫瑰大头菜: 适量， 油泼辣子或老干妈: 适量， 香油: 适量， 醋: 适量
步骤
1锅内放油，中火炒花生，等花生衣都爆开，花生颜色变得金黄即可捞出
2用剩余的油把鸡蛋两面煎至金黄，捞出备用
3玫瑰大头菜在熟食菜板上切细丝，不用很多，放入碗内加少许香油、醋拌匀备用
4白吉馍中间用面包刀划开，不要划到底，就像肉夹馍那样，放在无水无油的平底锅内小火烤热，注意翻面
5在烤热的白吉馍内分别加入大头菜丝、油泼辣子或老干妈、咸蛋黄、花生、煎蛋，开吃
小技巧
为了口感更丰富也可以加少许涪陵榨菜丝
