原料
鳕鱼: 2条（两人量）， 鸡蛋: 2个， 料酒: 2勺， 淀粉: 3勺， 葱姜蒜: 适量， 白糖，醋: 适量
步骤
1鳕鱼反复清洗！切一指宽的段！放料酒和盐腌制20分钟，准备淀粉，鸡蛋，少量水，搅拌成糊！将腌制好的鳕鱼泡在淀粉液中！
2锅内热油适量，将裹好淀粉液的鳕鱼放入锅中，小火，炸至两面金黄，捞出备用，炸的过程要小心油弄到衣服上，准备好武器！
3准备葱姜蒜，辣椒！（刀工差，有待练习）酱油，花椒面，醋，盐，放碗中调汁备用！
4锅中留底油，放入白糖，熬糖色，一定要小火！熬至枣红色，放入炸好的鳕鱼，小火翻炒！
5放入之前调好的汁，和葱姜蒜辣椒，小火翻炒！
6最后大火收汁，出锅！超级美味，快来试试吧！
小技巧
小仙女们要戴好准备好武器，防止油弄到身上哦！
