原料
鸭子: 1只， 葱: ， 姜: ， 生抽: ， 老抽: ， 冰糖: ， 料酒:
步骤
1放油煸葱和生姜，至葱头泛黄
2撩出从后，煸茴香。
3翻炒鸭肉至鸭肉变色，剩下的都是油，无水。
4倒入料酒，再翻炒至只有油，无水。
5加入老抽、生抽（生抽的量比老抽少）
6加入一块冰糖
7小火焖烧。每5分钟加小杯水翻炒。大约45mins，至鸭子酥透。
鸭子: 1只， 葱: ， 姜: ， 生抽: ， 老抽: ， 冰糖: ， 料酒:
1放油煸葱和生姜，至葱头泛黄
2撩出从后，煸茴香。
3翻炒鸭肉至鸭肉变色，剩下的都是油，无水。
4倒入料酒，再翻炒至只有油，无水。
5加入老抽、生抽（生抽的量比老抽少）
6加入一块冰糖
7小火焖烧。每5分钟加小杯水翻炒。大约45mins，至鸭子酥透。
