原料
意粉: 130g， 南瓜: 350g， 鲜虾: 10只， 培根: 一片， 洋葱: 100g， 大蒜: 7颗， 鲜奶油: 50g， 油（橄榄油，玉米油均可）: 20g， 生抽: 1tsp， 盐: 1tsp， 黑胡椒: 少许， 小香葱: 少许
步骤
1南瓜去皮切块，放烤盘，淋少许油，180度，中层上下火，烤15-20分钟
2烤南瓜的时候，将其余所需材料准备好。 1.虾，头身份离，虾尾剥皮，背部划开，除去虾线，虾头备用。 2.大蒜，洋葱，培根切丁备用 3.香葱叶切沫，装饰用
3煮开水，加入少许盐，水沸下入意粉，煮10分钟
4热锅倒油，油开后，依次放入培根，洋葱，虾头，蒜末，炒至洋葱变软 再放入虾尾，虾尾稍变色时，加入烤好的南瓜，翻炒
5加两汤勺的意粉水，煮的同时，用铲子将南瓜压烂，压好后，加入鲜奶油，同时加入生抽，盐和黑胡椒调味，翻拌炖煮
6南瓜底煮好后，从锅中挑出虾头，可根据个人喜好选择
7南瓜煮成糊状，加入煮好的意粉，同时再加一汤勺意粉水，翻版均匀
8出锅，撒少许香葱装饰，开吃！
小技巧
1.南瓜先烤再煮，一个是可以增加南瓜的风味，再一个可以减少锅中南瓜炖煮的时间，从而保证虾肉的鲜嫩。建议先烤一下比较好 2.香葱可以和很多香草类蔬菜替换，像欧芹叶，罗勒等等，可根据个人喜好变动 3.出锅后撒点帕玛森奶酪碎，会更好的体现奶香味，我的用完了，没撒，家里有的可以尝试
