原料
水晶球做法：: 蛋糕胚6寸或蛋糕卷一盘， 酸奶慕斯：: 250克， 铁塔淡奶油：: 200克， 细砂糖：: 14克， 柠檬汁：: 少量几滴调味， 吉利片：: 2片（10克)， 冷开水：: 70克
步骤
1我买的是20cm空心球 8寸蛋糕 用水清冼，擦干净等待备用 方便大家去购买淘宝网址如下： 【塑料圆球透明球 15cm慕斯蛋糕空心球 饼干糖果包装盒 烘焙模具】，点击链接再选择浏览器打开http://c.b1wv.com/h.iueAW2?cv=l3OIZwS38Kf&sm=15a752 ，或复制这条信息￥l3OIZwS38Kf￥后打开?手机淘宝?
2用自己喜欢的饼干切模，做蛋糕装饰备用
3用6寸的戚风蛋糕，分3层切片或者是烤一盘蛋糕卷，用圆切模切三片，我做的蛋糕卷有点厚，是做蛋糕盒子多下的材料，正好切了2片做慕斯蛋糕。
4把自己喜欢的水果切模开始装入慕斯球中，自己可以发挥想像力哦
5切片之后，摆出自己喜欢的造型。 尽可能切薄片，太厚的话会下滑。
6倒入做好的酸奶慕斯糊：我用的是8寸慕斯糊的用量，蛋糕坯：可以用6寸的戚风切片或是蛋糕卷用金盘28x28或者是烤箱自带的烤盘都是可以的，一般我都是用烤自带的，多余的用料可做水果盒子，根据自己需求吧。
7酸奶慕斯：1⃣️将称好的铁塔淡奶油与细砂糖混合均匀放入盆中，用电动打蛋器顺时针旋转打发至5分发（像酸奶状)放入冰箱冷藏备用。2⃣️将吉利丁剪成小片，放入冷水中泡软。备注：吉利丁（冬天用冷水泡)（夏天用冰水泡）3⃣️将泡软的吉利丁片连同水一起隔水加热，直到 吉利丁片融化，变成吉利丁液。4⃣️把吉利丁液倒入酸奶，用手抽搅拌均匀即可放入柠檬汁调味。此时，酸奶糊会很稀，放入冰箱冷藏片刻，至到酸奶糊有一定的稠糊状。
8酸奶糊具有一定的稠状，加入冷藏备用的铁塔淡奶油用软刮刀搅拌均匀，倒入装好的慕斯球中，分次加入三分之一。(一层慕斯液，一层蛋糕坯，再三分之二的慕斯液，第二层蛋糕坯，把剩余的慕斯液盖过第三层蛋糕坯。总之，蛋糕坯不要露在外面。
9冷藏四个小时或在冰箱冷藏一天，撒上防潮可可糖粉，发挥想象力进行插花装饰。因为，是做水晶球捧花，所以不做淋面装饰！用可可粉进行装饰会比较好看，有点像土壤。
10装饰好的水晶球如图非常美观。
11捧在手里的水晶球很适合送女友，送给最爱你的人。 为了表达对母亲的爱，我做了这款蛋糕送给最亲爱的母亲，希望你永远像那盛开的玖瑰那么美丽，并且祝福你永远健康长寿。 有喜欢的童鞋可以发挥你的想象力，制作一款表达爱的礼物吧。 捧在手里的不仅仅是美味蛋糕，是爱的礼物！
12爱的礼物－水晶球慕斯蛋糕
小技巧
这款蛋糕会滚来滚去，需要下面垫个底。 下面可用双面胶固定在蛋糕垫托上或者用垫丝固定住进行包装。
