万圣节迷你南瓜盅布丁 0

原料

手掌大小的迷你小南瓜: 2个（南瓜泥约250g）， 牛奶: 200ml， 淡奶油: 50ml， 鸡蛋: 3个， 白糖: 20-30g

步骤

1小南瓜包上保鲜膜，微波炉600w加热5分钟。 (若还是觉得硬，可延长加热时间)

2小南瓜切掉顶部一小部分作为盖子，挖出南瓜肉，去掉南瓜籽。

3南瓜肉用料理机搅碎成泥。 （或微波炉加热后用叉子压成泥） 此时的南瓜泥约250g

4加入牛奶、奶油、白糖、打散的鸡蛋，搅拌。

5最好过滤一下，这样蒸出来更嫩滑爽口。

6烤盘注入水至烤盘的1/2处，放入烤箱160度预热。

7把布丁液倒入南瓜盅内，剩余的倒入其他容器内，盖上锡纸，放入预热好的烤箱蒸烤40分钟。 (或入锅小火蒸30分钟，余热焖10分钟。)

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