原料
红椒: , 青椒: , 鸡蛋: , 洋葱: , 番茄: , 香菜: , 盐: , 小茴香: , 大蒜: , 黑胡椒:
步骤
1先准备材料,把该洗的洗干净
2洋葱切丝,青红椒切丁,番茄去皮切丁,香菜和小葱切小
3先油锅下蒜片炒香,下洋葱丝翻炒一会炒软
4加入青红椒一起炒,翻炒差不多1分钟
5加入番茄,炒至软烂后,加入适量的盐调味,撒点小茴香和黑胡椒粉
6装入合适的盘中,挖出两个坑,打入鸡蛋
7放入预热200度的美的烤箱,烤8-10分钟,直至蛋白已凝固蛋黄轻微晃动的程度
8出炉后撒点黑胡椒将蛋稍调味,撒上香菜叶做和小春装饰。
小技巧
青椒最好把籽去除,会有点辣的。其它好像没什么好贴士的了,挺简单的。 微博: 微信:moyachun 淘宝店: