黑木耳辣椒炒蛋 0

原料

黑木耳: ， 辣椒: ， 鸡蛋: ， 盐:

步骤

1辣椒切成丝，粗一点就行

2黑木耳泡发切丝

3鸡蛋打匀，加入少量盐

4热锅加入适量油

5木耳、辣椒依次加入，翻炒，加入少量盐

6待辣味出来以后，可以加入蛋液，待半凝固状态即可翻炒

7蛋液完全凝固后关火。

小技巧

各类用料没有具体用料，取决于自己的口味。我为了减轻辣椒的辣味放鸡蛋较多。翻炒时的火候也取决于个人的口味。如果喜欢吃脆脆的青菜，可以早点加入蛋液，喜欢吃嫩鸡蛋的可以提早关火，用余热将即将凝固的蛋液加热凝固。

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