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原料
现成大蛋挞皮: 15个, 鸡蛋(整个): 2个, 牛奶: 100克, 淡奶油: 200ml, 糖: 20克, 炼乳: 一大勺
步骤
1鸡蛋用打蛋器打匀,可多打几下。
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2加入牛奶、淡奶油、糖,打蛋器搅匀。如果只用手打淡奶油不易散匀,会成团。烤箱预热200度。
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3倒入蛋挞皮,约9分满,不会溢出就好,因等下蛋挞皮会涨高。
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4放入预热好的烤箱,倒数第二层,200度,约13-14分钟左右。
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5左边颜色较白的是13分钟的,右边较黄的是15分钟的,烤过了些。看各人喜欢吧。
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小技巧
烤到最后要盯着,不然就和我第二盘的一样,过了些。