带鱼: ， 雪里蕻: ， 盐: ， 料酒: ， 生姜:
1带鱼洗净擦干后切段，码放盘中；抹上少许细盐，滴几滴料酒
2腌制15分钟
3雪里蕻切丁，生姜切细丝，洒入盘中
4大火烧滚水之后，放入蒸盘，保持大火蒸7，8分钟即可
