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原料
茄子: 1个, 蚝油: 4大勺, 油: 适量, 盐: 5克, 糖: 5克, 淀粉: 适量, 水: 1小碗, 糖+醋=糖醋汁: 1碗, 葱: 1段, 生姜: 1块, 料酒: 适量, 香菜: 2根
步骤
1茄子去蒂去尾。
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2记得把茄子洗干净。??
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3香菜切成小段。
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4葱切段。
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5姜切丝。
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6加入糖,再加入醋,调成糖醋汁。
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7茄子切滚刀块。
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8加入油,放入葱姜煸炒至香。
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9加入茄子。
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10放入糖醋汁。
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11加完糖醋汁之后,我们倒入料酒。
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12现在我们加入白糖。
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13加盐翻炒均匀。
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14加入蚝油。
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15倒入水淀粉。
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16翻炒至半透明粘稠状。
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17出锅啦!??
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