原料
酒酿: 120g（选用浓稠的米粒部分，越稠越好）， 糯米粉: 100g， 鸡蛋: 2个， 砂糖: 10g（喜甜可翻倍）， 牛奶或酒酿汁: 30g， 泡打粉: 3g
步骤
1所有材料混合均匀，放置一旁备用
2华夫饼机放置燃气上预热，正反各两分钟左右。注意边缘部分也要充分预热
3转小火，用勺子舀3大勺面糊，晃动机子，让面糊均匀分布。不要太多，否则膨胀后会溢出来
4小火加热约1-2分钟，注意左右晃动下，让机子两边也要充分受热。很快就会闻到香味，面糊开始膨胀，此时可以翻面了，千万不要烤太久，会糊的。翻面后再烘烤约2分钟
5翻面后可以打开看下，看看顶部上色是否足够，不足还可以继续再烤几十秒。如果面饼不能自动脱落，可以用牙签或叉子轻轻拨弄下来
6浇上一坨酒酿，或者果酱，或者酸奶、坚果酱，开吃！要放奶油的一定要等凉透了！
