原料
鸡中翅: 8个， 土豆: 1个（大）， 小辣椒: 6个(新鲜)， 蒜头: 4片， 冰糖: 少量， 盐: 少量， 油: 少量， 老抽: 适量， 料酒: 适量
步骤
1将鸡中翅两面都用刀划开
2倒入老抽、料酒、盐腌制25~30分钟，这样鸡中翅会更加入味。 在此过程中，可以把土豆洗干净，去皮切块放在一边等候。
3锅热后倒入油，用蒜头、辣椒爆炒鸡中翅，进行爆炒鸡中翅和土豆，倒入烧开的水，收汁即可。
小技巧
1、想吃甜味就假如冰糖。 2、收汁的时候可以留点汤汁，非常下饭。 3、第一次发菜谱，求支持b(￣▽￣)d
