原料
干木耳: 20克， 莴笋: 200克， 胡萝卜: 100克， 麻油: 1ml， 香油: 1ml， 陈醋: 2ml， 盐: 1克， 蒜: 5克， 辣椒: 2克
步骤
1准备木耳、莴笋、胡萝卜；
2莴笋去皮，洗净切丝，放盐腌制5分钟；
3胡萝卜去皮，洗净，切丝，放盐腌制3分钟；
4清水煮沸，放入木耳汆烫熟，捞出；
5把莴笋丝、胡萝卜丝，分别去盐水，木耳沥干水；
6莴笋丝、胡萝卜、木耳，放麻油、香油、陈醋、盐、蒜、辣椒拌均即可
小技巧
1.莴笋要挑选嫩的； 2.木耳一定煮熟； 3.喜欢吃辣的加辣椒油更入味。
