原料
香芋: 适量， 紫薯: 适量， 南瓜: 适量， 糖: 适量， 木薯粉: 适量
步骤
1把香芋，紫薯，南瓜分别蒸熟，然后用原汁机摇成泥待用。香芋紫薯我都是用蒸的，南瓜是用微波炉直接叮熟，这样水分比较少，蒸的水分很大，等会儿要很多木薯粉才能和成团。
2趁热，分别把香芋泥，紫薯泥，南瓜泥一点一点的加上木薯粉揉成光滑的面团。此时注意一定是要趁热加木薯粉，不热的话可以微波炉叮几下就热了，还有一定要一点一点加木薯粉，不然会失败。木薯粉一般要加到香芋泥的一半左右，就是如果是香芋100克，木薯粉要大概50克左右，越多木薯粉做出来的芋圆就更Q弹，不想那么Q弹的就少点木薯粉，太少也不行，一煮就烂了，太Q弹就又咬不动。
3搓成细条，用小刀切一颗颗，大小看自己的喜好
4切好的芋圆要撒一些面粉防止粘在一起，吃不完的就分小袋装好放冰箱冷冻起来，要吃的时候拿一袋，好方便，不需要解冻直接煮就可以了
5煮芋圆的方法跟煮饺子一样的，等浮上来再煮一会儿就好了，最笨的办法就是捞一颗吃吃看哦。熟了以后捞起来过冷水后就Q弹了，加牛奶加西米加龟苓膏加红豆都好吃哦。
小技巧
1，南瓜泥水分比较大，最好在锅里炒干水分再加木薯粉，不然会要很多木薯粉才能成团，这样就太Q弹了 2、香芋，紫薯泥会比较干要加适量水或者牛奶 3、如果觉得南瓜泥水分多不好操作可以用红薯泥代替 4、如果你喜欢制作美食，加我微信吧：wonderful223
