原料
淡奶油: 100ml， 牛奶: 50ml， 细砂糖: 25g， 炼乳: 一小勺（也可不要）， 鸡蛋: 2个（我放的是全蛋）， 蛋挞皮: 12个
步骤
1把材料准备好，淡奶油和蛋挞皮要提前从冰箱里拿出，待止常温
250ml常温牛奶和一勺炼乳放入容器里（我是用平时喝的高钙奶粉冲的）
3量好100ml淡奶油
4倒入牛奶中
525g细砂糖倒入牛奶里
6隔水加热（因为要把细砂糖融化，能融化细砂糖就好，温度不要加得太高）并把2个鸡蛋打散打匀
7细砂糖融化后，拿出，待止常温（和手温度差不多就行），把打匀的鸡蛋倒入容器里，一起搅拌，把颜色搅匀就行，不用打发
8接着把液体过网3次，多余的东西扔掉
9可以把液体倒入蛋挞皮里了，同时烤箱预热170°
10七八分满就可以咯，放入烤箱170度或150度，10-15分钟，蛋挞变黄色就OK了
11成品
12谢谢亲们阅读哦
