原料
紫薯: 500g， 南瓜: 500g， 西米: 50g， 冰糖: 适量， 木薯粉: 随材料下（我买的是泰国糯米粉)， 椰汁: 1支
步骤
1紫薯煮好压成泥，一边添木薯粉，一边揉，没有具体的分量，揉到不粘手不散就可以了。
2南瓜蒸好压成泥，因为南瓜水分多，我放平底锅里稍微炒干再拌木薯粉，那样可以南瓜含量就高点南瓜味香点。
3我选用的是快达椰浆，这是我用过最好的椰浆
4煮好马上放入冰开水过冷河，囗感更Q
5这个南瓜芋圆含木薯粉多，所以煮较久才透，要有耐心。还有一点，它煮浮了也不一定是煮透的，要看色泽还要捞一两粒上来用勺子按一下，完全软了就透了。
6西米煮好用，开水龙头不断用清水冲掉粉浆，沥好水待用。
7煮开冰糖水，将材料在糖水中热一下
8淋上椰浆，美美上桌！(一般甜品店是直接淋椰汁，那样椰汁味更浓郁，但也有吃的安全健康的，可以把椰浆放冰糖水一起煮开。)
小技巧
煮西米。锅中烧开水,改小火放入西米。煮的过程中要不断的搅拌,待西米变得透明后关火。再放入凉水中冲洗。选一个小碗,放入半碗煮好的西米。煮南瓜味的芋圆时间较长，要完全煮透了才能捞起；煮好的芋圆马上用冰水冷却，那样芋圆口感更Q。
