转化糖浆（广式月饼） 0

原料

冰糖: 1000， 纯净水: 500克， 柠檬汁: 130克

步骤

1备料

2柠檬汁称重备用

3如图冰糖（砂糖）+水倒入锅中、大火烧至冰糖全部融化

4糖逐渐融化

5糖全部融化+倒入柠檬汁、大火烧开、关小火保持即可（注意：从此刻起不能再进行搅拌）

6半小时左右颜色如图

7完成1小时左右

8装罐保存

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