原料
任何鱼: 适量， 柠檬: 半个（可不用）， 核桃油: 几滴（可不用）
步骤
1鱼肉反复冲水洗净、去皮去骨，切片 （我用的是中华鲟，没有刺，如果是其他有刺的鱼，建议选用鱼肚子部分，那里是大刺，不用担心扎到宝宝）
2鱼肉切片后，和柠檬一起，腌10分钟，目的去腥，没有柠檬这步也可忽略
3锅里加凉水，水开后倒入鱼片，煮2到3分钟，切片之后鱼肉很好熟
4鱼肉捞出控水后，用勺子捣碎，加入几滴核桃油，更加营养（没有可不加，这条鱼煮的时候有鱼油浮在表面，我就没有再加核桃油） PS：有刺的鱼一定要剔除刺之后再捣碎
5倒入不粘锅小火慢炒，翻炒至微微发黄，没有水分就可以了，一定要小火哈，火大就糊了
6加入搅拌机打碎，打直出绒就可以了，这个不用太纠结，三文鱼出绒，我用的鲟鱼不太出绒，别的鱼还没尝试过 （不得不说博朗525太好用啦，好冲洗打的细，打西兰花蓝莓什么的都不用加水，很少量就可以）
7料理机打碎后再次倒入锅中翻炒，但完全没有水分就可以了，晾凉装袋！三文鱼和鲟鱼做出来有点脆脆的…超级香
