原料
核桃: 80克， 低筋面粉: 170克， 无盐奶油: 65克， 红糖: 50克， 全蛋: 30克， 泡打粉: 1/2t
步骤
1核桃切成小块备用
2无盐奶油放在室温下软化后，加入红糖，先用橡皮刮刀搅拌均匀
3再用搅拌机搅打均匀
4分次加蛋，用搅拌机快速打发，至均匀的奶油面糊状
5将低筋粉和泡打粉一起筛入
6用橡皮刮刀稍微拌和
7加入核桃，稍微搅拌一下
8用手抓成均匀面团后，用尺整形成长方体宽约4CM的长方体。用保鲜膜包好，冷藏约3小时左右
9取出后，用刀切割成厚约1CM的方形片
10放入烤盘。烤箱预热后，以170℃/烤25分钟左右、熄火后用余温焖10分钟左右即可
小技巧
1.核桃不需要先烤过的。 2.做好的面团也可以冷冻1小时左右待凝固。但不可变硬，否则不易切割
