原料
老豆腐: 1块， 鸡蛋: 2个， 照烧汁：: ， 洋葱: 1/2颗， 大蒜: 5瓣， 姜: 2片， 酒酿: 4大勺， 苹果醋: 2大勺， 味极鲜: 4大勺， 水: 4大勺， 味淋: 2大勺
步骤
1首先将老豆腐切片，用厨房纸将水吸干；
2然后将鸡蛋打散，过滤，将1中的老豆腐放入打散的鸡蛋中，沾满蛋液
3现在准备酱汁。将大蒜拍成蒜泥，与材料中的其他照烧汁的原料混合，待用；
4在热锅中，倒入适量的油，将2中沾满鸡蛋的豆腐，放入油锅，煎至表面金黄；然后放在厨房纸上备用（没有厨房用纸也OK）
5利用煎豆腐剩余的油将3中调好的酱汁倒入锅中，煮到稍微浓稠时，放入4中的豆腐，继续煮至收汁。将煮好的照烧豆腐放在保鲜盒放入冰箱，冷藏一晚（便于入味））
6用做好的照烧豆腐，配上小笙的法棍，超级好吃。小笙说用吐司来配豆腐可能更棒，大家可以试试！
![[fitforlife]照烧豆腐烧西兰花](/images/node/35/354208.webp?1638110978)
