枣糕卷(附给枣子去核的方法) 0

原料

枣: 10个, 面粉: 90g, 鸡蛋: 5个, 苹果醋: 10g

步骤

1一个枣

2用面杖擀一下

3轻松取核

4

5放入红糖

6放入少量水,也可以是醋或牛奶

7榨泥,一定要很细腻,因为这关系到蛋糕的 口感。

85个蛋

9黄清分离

10不需打发

11无需搅拌

12枣泥打成这样的细

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14

15混入牛奶和醋

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17打发蛋白

18打好、湿干无所谓

19打好的清和黄混合,烤箱175度20分

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21神器保鲜膜

22涂果酱

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24卷好后冷藏

25新发明

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