原料
鸡翅根: 2， 鸡中翅: 2， 麻辣味腊肠: 一根， 广味: 腊肠一根， 腊肉: 三片， 蒜: 三瓣， 糯米: 适量， 大米: 适量， 鲜香菇: 适量
步骤
1首先你要有个塔吉锅
2腊肉腊肠切好，蒜片切好
3鸡翅根骨肉分离，取肉切成小段腌渍，取骨头熬高汤 鸡中翅切开腌制 腌制料：美极鲜酱油+蚝油+蒜蓉
4取比较肥的腊肉腊肠用小火煎出油，捞起腊肉腊肠，锅底留下油
5加入淘洗后的糯米和大米，加少量水，与锅底的油混合，浸泡一小时（塔吉锅很锁水的，水加少一点！）
6用鸡翅根的骨头熬出高汤，煮去皮的栗子，和切了花刀的整个香菇（忽略图片中的蟹味菇）
7取一个不粘锅，锅底放少量油，加入香菇片翻炒，加入酱油调味
8把炒好的香菇片和煮软的栗子都倒进浸泡了一小时的米里
9盖上盖子，大火煮2-3分钟，转小火煮7-8分钟
10揭开盖子，倒入调料，拌匀 调料：美极鲜酱油+蚝油+椒盐
11取一口不粘锅，锅底倒少量油，煎腌渍好的鸡翅根肉和鸡中翅
12在拌好的米饭上铺上，香肠、腊肠、腊肉、煎好的鸡中翅、煎好的鸡翅根肉，撒上蒜片 盖上盖子，小火1-2分钟，关火后焖3分钟
13撒葱段和芝麻，出锅
14欢快吃起来
