原料
米: 适量， 胡萝卜: 半根， 黑木耳: 适量， 香菇: 1朵， 菠菜: 适量， 洋葱: 适量， 猪肉沫: 适量， 蒜蓉辣酱: 少量， 番茄酱: 适量， 芝麻酱: 适量， 甜面酱: 适量， 蒜: 1瓣， 生抽: 少量
步骤
1米饭放进迷你电饭煲，同时放入切好的香菇，胡萝卜丝，黑木耳，肉沫，加适量水，不放盐，焖熟。
2水中加盐、几滴油烧开，菠菜焯熟。盛出沥水备用。
3做拌饭酱：热锅温油，下洋葱炒软，下蒜沫炒匀。加入少量辣酱、甜面酱炒匀关火。紧接着加入番茄酱、芝麻酱，少量生抽。
4将以上拌匀即可。就是石锅拌饭的味道。比外面做的好吃。
小技巧
1、蔬菜，随便用。冰箱里有什么用什么。这次用了五样菜，下次还可以用金针菇、黄豆芽，西葫，黄瓜等。这次放了猪肉（也可以用牛肉），没放鸡蛋。 2、如果放鸡蛋，就在炒拌饭酱的炒锅里拌饭，开小火，将鸡蛋打入继续拌。鸡蛋熟了就可以了。
