米奇司康 0

原料

黄油: 180克, 鸡蛋(带壳约55克一个): 2个, 细砂糖: 190克, 淡奶油: 240克, 泡打粉: 15-18克, 低筋面粉: 750克, 盐(可不放): 3克

步骤

1黄油软化后把所有的材料混合,抱团就可以了,不用反复揉。

2擀成片,对折一次,再擀成1cm厚的大片,用模具印出形状。夏天的话,要适当减少液体量,以不沾手为准。

3边角料混合搓圆,重复步骤2,印出形状,直至没有边角料剩余。

4移到垫有油纸的烤盘上,涮上蛋黄液。

5180度,烤20分钟。

6简单快手,奶香浓郁。

7出炉后尝一口,人间美味阿!放一天后,口感会变软一些,额!就是比饼干软一些,比蛋糕硬一些。

8常温下可以保存7天。

小技巧

成品大概64个。

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